สารอาหารในโยเกิร์ตมีอะไรบ้างมาดูกัน
ร่างกายคนเราเมื่ออายุมากขึ้นระบบการทำงานต่างๆก็เริ่มมีการเปลี่ยนแปลง การเคลื่อนไหวร่างกาย การทำงานของระบบภายในร่างกายต่างๆก็มีความเสื่อมถอยลง จากร่างกายที่เคยใช้พลังงานได้มากก็มีการเผาผลาญได้น้อยลง ดังนั้นผู้สูงอายุจึงต้องการการใส่ใจในการเลือกรับประทานอาหารแตกต่างจากคน ในวัยเด็กหรือหนุ่มสาว
ตัวเลือกแรกแรกเมื่อพูดถึงการดูแลสุขภาพหลายคนคงนึกถึงโยเกิร์ต ซึ่งโยเกิร์ตในปัจจุบันมีหลากหลายประเภท เราจะเลือกโยเกิร์ตอย่างไรให้เหมาะสำหรับการดูแลสุขภาพของผู้สูงอายุ
1.โยเกิร์ตสูตรที่ไม่เติมน้ำตาล
เนื่องจากน้ำตาลเป็นสารอาหารหลักที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย
ดังกล่าวไว้ข้างต้นว่าผู้สูงอายุที่ร่างกายนำพลังงานไปใช้ได้น้อยลง
หากได้รับพลังงานที่มากเกินไปจะทำให้ร่างกายเผาผลาญได้ไม่หมดเกิดเป็นส่วนเ
กินที่ในตอนท้ายจะสะสมอยู่ในรูปของไขมัน อาจทำให้เกิดโรคอ้วน
ไขมันหรือโรคหลอดเลือดได้
หากกังวลเรื่องรสชาติโยเกิร์ตสูตรไม่เติมน้ำตาลว่าจะทานยาก
ลองเสริมด้วยผลไม้สดที่มีความหวานพอเหมาะเช่นสตรอเบอร์รี่ องุ่น หรือกล้วย
ก็ช่วยเพิ่มรสชาติในการทานได้ไม่น้อย
2. โยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่มีการเติมแต่งสี กลิ่น รสชาติ เพราะ สารเติมแต่งเหล่านี้มักเป็นสารเคมีที่อาจจะตกค้างอยู่ในร่างกาย ส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้ ปัจจุบันก็มีโยเกิร์ตที่ไม่แต่งสีแต่งกลิ่นให้เลือกมากมายในท้องตลาด
3.โยเกิร์ตไขมันต่ำก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากไขมันเป็นแหล่งของ
พลังงานเช่นเดียวกันกับน้ำตาล
หากร่างกายเผาผลาญได้ไม่หมดก็จะทำให้สะสมเป็นไขมันอยู่ตามส่วนต่างๆซึ่งนำ
ไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่นๆ
3.โยเกิร์ตไขมันต่ำก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากไขมันเป็นแหล่งของ
พลังงานเช่นเดียวกันกับน้ำตาล
หากร่างกายเผาผลาญได้ไม่หมดก็จะทำให้สะสมเป็นไขมันอยู่ตามส่วนต่างๆซึ่งนำ
ไปสู่ปัญหาสุขภาพอื่นๆ
4.โยเกิร์ตที่มีเชื้อจุลินทรีย์โปรไบโอติกช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปก ติ ผู้สูงอายุหลายท่านอาจมีปัญหาในระบบขับถ่ายเช่น ท้องผูก โยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติก เช่น ไบฟิโดแบคทีเรีย ซึ่งเป็นเชื้อที่อยู่ในลำไส้สามารถช่วยกระตุ้นให้ลำไส้ทำงานได้เป็นปกติ นอกจากทำให้การขับถ่ายดีแล้วยังช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งในลำไส้ได้อีกด้วย
4.โยเกิร์ตที่มีเชื้อจุลินทรีย์โปรไบโอติกช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปก ติ ผู้สูงอายุหลายท่านอาจมีปัญหาในระบบขับถ่ายเช่น ท้องผูก โยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติก เช่น ไบฟิโดแบคทีเรีย ซึ่งเป็นเชื้อที่อยู่ในลำไส้สามารถช่วยกระตุ้นให้ลำไส้ทำงานได้เป็นปกติ นอกจากทำให้การขับถ่ายดีแล้วยังช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งในลำไส้ได้อีกด้วย
ซึ่งข้อมูลต่างๆเหล่านี้สามารถพลิกดูได้จากข้างถ้วยโยเกิร์ตในตารางแสดงคุณค่า ทางโภชนาการ ในนั้นจะระบุปริมาณสารอาหารและข้อมูลการใส่สารวัตถุเจือปนอาหารต่างๆในฉล าก หากเลือกรับประทานโยเกิร์ตธรรมชาติ มีเชื้อจุลินทรีย์โปรไบโอติก ปราศจากสารเติมแต่งใดๆ และไม่มีการเติมน้ำตาล จะช่วยรักษาสุขภาพของผู้สูงอายุให้แข็งแรง ใช้ชีวิตได้เป็นปกติ มีอายุยืนยาวแน่นอน
Share:
Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Veggie's Dairy
Most Popular
พามาทำความรู้จักกับมูลนิธิบ้านเตื่อมฝันกันค่ะ
September 4, 2024
สารอาหารในโยเกิร์ตมีอะไรบ้างมาดูกัน
April 25, 2023
โยเกิร์ตแบบไหนเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ
April 16, 2023
Veggie's Dairy Official Website 2022